做法 ：
1、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色
3 、惹味蚝油适量、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。糖适量 、特色准备好材料 。惹味
9 、菜葱炒均后 。油煎
4 、夏日下酒香蚝
8 、特色要加油入 。惹味装碟即可食用 。菜葱加入蚝油 ，油煎
材料 ：排骨750克 、蚝油已经够咸味了 ，不用再另放盐 。如果是偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用 。烧热锅 ，
7 、加入水大火烧开 。
6 、出油太少 ，
10 、
2、生葱头切丝备用 。葱头适量 、焖至汁稍干即可关火。排骨爆香出油后 ，
5、排骨煎出油后 ，加入葱头丝炒香 。盖上锅盖 ，